아르기닌 많은 음식 9가지 정리 아르기닌(L-Arginine, 또는 아르지닌)은 우리 몸의 단백질을 구성하는 아미노산의 하나입니다. 그중 아르기닌은 건강에 이로운 효능이 알려져서 아미노산 중에는 비교적 이름이 잘 알려진 성분입니다. 최근에는 운동보충제, 혹은 영양제로 복용하기도 하는데요, 음식에 자연적으로 들어있는 아르기닌을 섭취하는 것이 부작용도 적고 건강에도 좋겠죠? 이번 글에서는 아르기닌 많은 음식 9가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 아미노산과 아르기닌 아미노산은 생물의 몸을 구성하는 단백질의 기본 구성단위로, 인간뿐만 아니라 모든 생명체에 공통적인 필수 화합물입니다. 인체 내에서 단백질은 아미노산으로 분해되어 소화됩니다. 아미노산은 에너지를 발생시키고 활력을 도우며, 신진대사의 촉매 역할을 하고..

식이섬유가 많은 음식 7가지 정리 식이 섬유(dietary fiber)라는 말은 한 번쯤 다 들어보셨죠? 관심이 없었더라도, 국내에서는 누구나 알만한 아래 제품들로 인해서 잘 알려졌을 것으로 생각됩니다. 식이섬유는 소화효소로 분해되지 않는 탄수화물입니다. 따라서 대부분 대장까지 그대로 도달하며, 위장을 통과하는 동안 다양한 생리적 영향을 줍니다. 대표적으로는 포만감을 유지하게 하여 식욕을 조절하고 비만의 위험을 낮춰주죠. 또한 배변에 도움을 주어 변비에 긍정적인 효과가 있습니다. 이러한 부분이 가장 널리 알려진 효능입니다. 최근에는 당뇨병과 심혈관질환, 관상동맥질환의 위험을 낮추며 대장암의 발생 위험의 감소와도 관련이 있는 것으로 연구되고 있습니다. 평소에 식이섬유가 많은 음식을 충분히 섭취해 주는 것이..

요즘은 건강에 관심을 갖는 사람도 늘어나고, 블로그뿐만 아니라 각종 방송에서도 음식, 영양성분의 효능 등에 대해서 많이 다루고 있습니다. 예전보다 영양제를 챙겨서 먹는 사람도 많이 늘었죠. 그런데 보통 "어떤 음식은 어떤 성분이 많이 있어서 몸에 좋다"라는 표현을 많이 사용하곤 하는데요, 이게 정말 객관적인 수치인지 궁금한 경우가 있습니다. 객관적인 데이터가 필요하겠죠? 이번 글에서는 국내 식품의 영양소, 영양성분을 확인하는 방법 3가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 국내 데이터베이스 현황 식품과 관련한 성분 데이터를 제시할 때 외국의 자료를 그대로 사용하는 경우가 많은데요, 국내 식품 영양성분에 대한 자료 역시 데이터베이스로 잘 정리되어 있으며 지속적으로 업데이트되고 있습니다. 수록 항목은 다음과 같습..

비오틴 많은 음식 7가지 정리 비오틴은 비타민 B군에 속하는 수용성 비타민으로, 다른 비타민 B와 마찬가지로 에너지 영양소를 우리 몸에서 분해하고 합성하는 데 필수적인 성분입니다. 비타민 H, 비타민 B7이라고도 불리고 있습니다. 비오틴은 신진대사를 원활하게 하여 여러 가지 성인병을 예방하고 피부미용에 좋은 성분으로 알려져 있습니다. 요즘은 특히 탈모와 피부, 손발톱 건강 등과 관련한 효능으로 관심이 높아지고 있기도 합니다. 그렇다면 어떤 음식에 비오틴이 많이 들어있을까요? 이번 글에서는 비오틴 많은 음식 7가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 비오틴 권장섭취량은? 비오틴은 권장섭취량 대신 충분섭취량이 설정되어 있습니다. 그 이유는 정확한 필요량을 추정할 수 있는 과학적 근거가 아직은 부족하기 때문이라고 ..

마그네슘이 풍부한 음식 7가지 정리 우리 몸은 필수 영양소 외에도 다양한 비타민, 미네랄 등을 필요로 합니다. 몸의 여러 대사기능을 조절하는 중요한 역할을 하죠. 대표적인 미네랄 중 하나가 바로 마그네슘입니다. 마그네슘은 우리 몸에서 뼈를 형성하고 근육과 신경의 기능을 조절하며, 나쁜 콜레스테롤을 낮춰준다고 합니다. 우리 몸에서 마그네슘이 부족해지면 골다공증의 위험성이 증가하고, 신경과 근육이 과도하게 긴장해서 경련을 일으키게 되며 심혈관질환을 유발할 수 있습니다. 따라서 평소에 마그네슘을 충분히 섭취해 주는 것이 중요합니다. 과연 어떤 음식이 좋을까요? 이번 글에서는 마그네슘이 풍부한 음식 7가지에 대해서 알아보겠습니다. 1. 마그네슘 권장섭취량 국내 성인 기준 (19세 이상) 마그네슘의 권장섭취량은 ..