부추 효능이 궁금하신가요? 「동의보감」에 따르면 "부추는 성질이 따뜻하고 맛은 매우면서 약간 신데, 효능은 오장을 편안하게 하고, 특히 위장의 질환에 좋고 간 기능을 도와주며 허리와 무릎을 따뜻하게 해 주고 가슴이 답답하고 아픈 증상을 없애준다."라고 나와있다고 하네요. 부추에는 보기보다 영양 성분이 많이 들어있습니다. 카로틴과 비타민 A, B, C 등이 많이 들어 있어 '비타민의 보고'로 여겨지고 있습니다. 또한 단백질과 당류를 비롯해 칼륨, 칼슘 등 무기질도 풍부하고, 강한 항균성분까지 있어 여러 가지 좋은 효능을 가지고 있는 채소입니다. 부추 1회 분량(70g) 비타민 함량 비타민 A: 56% 비타민 C: 26% 비타민 E: 18% 비타민 B2: 10% 비타민 B1: 7% 개인적으로 부추전을 참 좋..